original-velo-tour-parc-huitres-estuaire-lay-vendee

La Faute sur Mer – Les Viviers d’Arçay

Ostréiculteur depuis 4 générations

Quatrième génération d’ostréiculteurs à La Faute sur Mer pour Alain (4e) et son père (3e). Avant, la famille Cadichon était à l’Aiguillon sur Mer.
Original Vélo Tour - Viviers d'Arçay - Cadichon - la Faute sur Mer

Tourné vers l’océan

Issu d’une famille maritime vendéenne et fautaise , Alain a navigué avec son père pendant 10 ans avant de se mettre à son compte. Il a pratiqué :

  1. la mytiliculture sur bouchots et filières,
  2. l’ostréiculture,
  3. puis s’est diversifié en faisant la pêche (filets, dragues à pétoncles et coquilles St Jacques, pêche aux civelles),
  4. avant de naviguer sur de gros navires armées à la voile (le Belem et la Boudeuse).
Pour enfin revenir à ses sources, en se consacrant à l’ostréiculture.

Original Vélo Tour - Viviers d'Arçay - Cadichon - la Faute sur Mer (2) 800

Un ostréiculteur de A jusqu’à Z

Alain est ostréiculteur de A à Z: naisseur, éleveur, affineur et expéditeur dans la rivière du Lay pour les parcs.
L’affinage a lieu dans ses claires de la Rade d’Amour au bout de la Pointe d’Arcay.
Par la diversification de ses activités, Alain est également poissonnier (acheteur professionnel en Criée) avec sa femme ce qui permet de commercialiser tout en transformant son poisson (filets, marinades,…), ses coquillages et ses crustacés qu’ils vendent dans leur point de vente de Pâques à Octobre.
En morte saison, il travaille seul avec son épouse et l’été, l’équipe se renforce de 6 saisonniers.

Partenariat avec Original Vélo Tour

Voulant diversifier ses producteurs sud vendéens du massif forestier de Mervent jusqu’au littoral, Original Vélo Tour s’est tourné vers l’office de tourisme Sud Vendée Littoral pour trouver un ostréiculteur capable de recevoir de façon professionnelle mais aussi pédagogique un public divers.
Vous retrouverez donc Alain Cadichon des Viviers d’Arçay tous les mardis après midis lors de la BALADE DE LA PRESQU’ILE d’avril à la Toussaint.