[PARTENARIAT] Alain, notre ostréiculteur, passe la main à Gaylord – 23-06-2019

Mais qui sont ces personnages ?

Depuis 2018, nous avons créé la Balade 1/2 journée Vélo de la Presqu’île. Cette balade très demandée et très réservée se trouve à la Faute sur Mer. Au cours de cette 1/2 journée, vous roulerez entre marais, forêt et littoral. C’est sans oublier la visite de la cabane ostréicole des Viviers d’Arcay. Là, Alain Cadichon, 4e génération d’ostréiculteur, nous faisait visiter son exploitation, nous expliquait son métier. La visite se terminait par une dégustation d’huîtres autour d’un petit verre de blanc.

C’était un lieu incontournable des touristes du littoral.

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Fin de visite avec dégustation d’huîtres autour d’Alain Cadichon en août 2018

Passation de l’employeur vers l’employé

Puis, Alain, papa de 2 jeunes enfants a décidé en début d’année 2019, de lâcher la partie ostréiculteur, pour se consacrer à plein temps avec sa femme marie, à sa poissonnerie en centre ville.

C’est ainsi que du mois d’avril jusqu’au mois de juin, Alain forma Gaylord à la visite de cabane avec du public. Puis le 23 juin, date officielle de passation de pouvoir entre Alain et Gaylord, ce dernier, devenant seul maître à bord.

Mais qui est Gaylord ?

Gaylord est depuis très longtemps dans les cultures marines. Dans un premier temps, il a fait des études dans ce secteur d’activités. Dans un second temps, ce jeune homme a fait ses armes dans la mytiliculture. Passant dans plusieurs entreprises, c’est en en discutant que l’opportunité s’est présenté entre Alain et Gaylord. Ne commençant pas à zéro et avec une entreprise à forte notoriété, Gaylord a pris cette occasion comme son moment de passer d’employé à employeur.

Balade 1-2 journée de la Presqu'île (12)
Visite de la cabane ostréicole avec Gaylord en août 2019

Original Vélo Tour et Gaylord

Le transfert d’Alain vers Gaylord s’est réalisé très simplement. Ne souhaitant pas faire un copier coller du texte d’Alain, Gaylord adapta sa visite à son expérience. Nous l’avons même accompagné sur l’historique de l’ostréiculture grâce à notre expérience passée à la Cité de l’huître de Marennes.


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